PA 即PUBLIC AREA 的意思,在酒店屬于客房部管理,主要負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生管理和設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)維護(hù).,怎么說(shuō)呢,不算高級(jí)職位,但相比部門的其他工作更具一點(diǎn)技術(shù)含量,比如洗滌藥水的配比,大理石地面的鏡面拋光等等.曾經(jīng)有人從PA做到過(guò)客房部經(jīng)理,不過(guò)這種例子太少了.,總之,可以學(xué)多點(diǎn)專業(yè)知識(shí),但想更進(jìn)一步的話,建議你在學(xué)扎實(shí)后再多學(xué)點(diǎn)其他知識(shí),酒店管理的基本內(nèi)容分為：服務(wù)員操作層、督導(dǎo)層、部門經(jīng)營(yíng)管理層以及總經(jīng)理決策層四部分內(nèi)容,其中服務(wù)員操作層是通過(guò)服務(wù)員的服務(wù)來(lái)體現(xiàn)酒店的整體素質(zhì)；督導(dǎo)層主要負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工

• 1、PA技工是什么工作
• 2、酒店管理包括哪幾方面
• 3、酒店空調(diào)維護(hù)保養(yǎng)的方法是什么

1、PA技工是什么工作

PA 即PUBLIC AREA 的意思,在酒店屬于客房部管理,主要負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生管理和設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)維護(hù).

怎么說(shuō)呢,不算高級(jí)職位,但相比部門的其他工作更具一點(diǎn)技術(shù)含量,比如洗滌藥水的配比,大理石地面的鏡面拋光等等.曾經(jīng)有人從PA做到過(guò)客房部經(jīng)理,不過(guò)這種例子太少了.

總之,可以學(xué)多點(diǎn)專業(yè)知識(shí),但想更進(jìn)一步的話,建議你在學(xué)扎實(shí)后再多學(xué)點(diǎn)其他知識(shí)

2、酒店管理包括哪幾方面

酒店管理的基本內(nèi)容分為：服務(wù)員操作層、督導(dǎo)層、部門經(jīng)營(yíng)管理層以及總經(jīng)理決策層四部分內(nèi)容。其中服務(wù)員操作層是通過(guò)服務(wù)員的服務(wù)來(lái)體現(xiàn)酒店的整體素質(zhì)；督導(dǎo)層主要負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作；部門經(jīng)營(yíng)管理層主要負(fù)責(zé)本部門人員的工作分工、領(lǐng)導(dǎo)、指揮和監(jiān)督等。

酒店管理的基本內(nèi)容:

⑴服務(wù)員操作層

通過(guò)服務(wù)員的服務(wù)來(lái)體現(xiàn)酒店的整體素質(zhì)。因此，服務(wù)人員要根據(jù)崗位責(zé)任制的規(guī)定，明確自己的職責(zé)范圍、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)該具備的服務(wù)技能及理論知識(shí)，向主管（領(lǐng)班）負(fù)責(zé)。

⑵督導(dǎo)層

主管（領(lǐng)班）主要負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作，隨時(shí)檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

領(lǐng)班要親自參加服務(wù)工作，是服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的組織者和指揮者，是酒店良好形象的門面，是樹(shù)立酒店形象的硬性指標(biāo)。

⑶部門經(jīng)營(yíng)管理層

部門經(jīng)理主要負(fù)責(zé)本部門人員的工作分工、領(lǐng)導(dǎo)、指揮和監(jiān)督。同時(shí)，還要負(fù)責(zé)制訂本部門的工作計(jì)劃，向上一級(jí)匯報(bào)本部門的工作，確定本部門的經(jīng)營(yíng)方針和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以求得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

作為一名部門經(jīng)理不僅要有組織管理能力、經(jīng)營(yíng)能力、培訓(xùn)能力，熟悉掌握部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序，同時(shí)還要具有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)并具有一定的服務(wù)技能。部門經(jīng)理對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

⑷總經(jīng)理決策層

酒店的總經(jīng)理主要負(fù)責(zé)制訂企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針，確定和尋找酒店的客源市場(chǎng)和發(fā)展，需要有統(tǒng)一的管理原則來(lái)維護(hù)酒店的運(yùn)作。

酒店管理的具體工作內(nèi)容

1、 完成或超額完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)。

2、 按時(shí)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，并定期匯報(bào)。

3、 負(fù)責(zé)酒店具體的經(jīng)營(yíng)銷售策劃并指導(dǎo)執(zhí)行。

4、 負(fù)責(zé)酒店的公關(guān)活動(dòng)，負(fù)責(zé)對(duì)客戶的各類信息的匯總：負(fù)責(zé)與客戶善后服務(wù)。

5、 負(fù)責(zé)按有關(guān)規(guī)定對(duì)簽單客戶進(jìn)行控制。

6、 負(fù)責(zé)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商業(yè)調(diào)查。

7、 負(fù)責(zé)本酒店的定崗、定員、定編、定薪，核準(zhǔn)員工的考勤、工資分配。

8、 負(fù)責(zé)對(duì)員工的思想教育。

9、 負(fù)責(zé)對(duì)酒店全體員工的培訓(xùn)、督導(dǎo)、考核、晉升 . 10、負(fù)責(zé)指定下屬的工作職責(zé)、工作程序和工作標(biāo)準(zhǔn)。

10、 負(fù)責(zé)制定相關(guān)管理制度和獎(jiǎng)懲細(xì)則。

11、 負(fù)責(zé)處理重大突發(fā)事件，接受、處理重要客人的投訴。

12、 了解和掌握當(dāng)日前廳和后廚的產(chǎn)品信息。

13、 負(fù)責(zé)對(duì)就餐環(huán)境的營(yíng)造的指導(dǎo)。

14、 負(fù)責(zé)對(duì)大型或重要客戶的策劃、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和檢查。

15、 負(fù)責(zé)衛(wèi)生區(qū)域的劃分、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和考核獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)的制定。

16、 按公司統(tǒng)一規(guī)定管好酒店設(shè)施設(shè)備

3、酒店空調(diào)維護(hù)保養(yǎng)的方法是什么

酒店空調(diào)維護(hù)保養(yǎng)的方法入下:1、對(duì)于單冷機(jī),冬季不用空調(diào)時(shí),一個(gè)月要開(kāi)機(jī)一次。2、冷凝器,蒸發(fā)器要定期清洗干凈,室外機(jī)的冷凝器,要避免外界酸性,堿性、腐蝕性的東西腐蝕,室內(nèi)機(jī)的過(guò)濾網(wǎng)清洗就不用說(shuō)了,空氣質(zhì)量不好的,洗勤,但是注意避免把過(guò)濾網(wǎng)洗破。室外機(jī)清潔保養(yǎng)。第一步:拔下電源插頭,清潔機(jī)殼和底盤。方法同清潔室內(nèi)機(jī)面板。第二步:清洗機(jī)內(nèi),主要是清洗換熱器上的臟物。如果臟物將換熱器風(fēng)路堵塞,會(huì)影響熱交換,造成制冷制熱效果下降;嚴(yán)重的還會(huì)燒壞壓縮機(jī),所以對(duì)它的清洗尤為重要。清洗時(shí),用吸塵器或長(zhǎng)毛軟刷,按散熱翅片順向輕刷,除去附著的埃塵和臟物.第三步:整理工作。檢查機(jī)架螺絲,如有松動(dòng)應(yīng)擰緊加固,發(fā)現(xiàn)機(jī)架銹蝕嚴(yán)重,應(yīng)馬上更換;對(duì)倒塌的換熱翅片,用鑷子鉗仔細(xì)修整。3、空調(diào)不用的時(shí)候,記得做好防塵。