賓館改造設(shè)計(賓館改造設(shè)計監(jiān)理規(guī)劃)
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本篇文章給大家談?wù)勝e館改造設(shè)計,以及賓館改造設(shè)計監(jiān)理規(guī)劃對應(yīng)的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。所謂的功能配套比如客房、餐飲、停車場、會議室、宴會廳等,主要由酒店定位和自身條件決定,比如改造成快捷酒店一般只有客房+餐飲。
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做酒店升級改造,有什么好的建議?
不論是營業(yè)五年后的酒店賓館改造設(shè)計,或者新接手酒店的投資人賓館改造設(shè)計,都面臨著對老酒店、賓館重新裝修的難題賓館改造設(shè)計,怎樣改造才能有效解決目前存在的根本性問題?打造出區(qū)別于對手酒店的競爭力?總結(jié)有七個步驟。
1.酒店重新定位
市場變化是迅速的,不少酒店初始建造時符合市場需求,但沒過幾年周邊商圈已經(jīng)發(fā)生了很大的變化,比如原本定位的快捷酒店,如今區(qū)域已經(jīng)發(fā)展成了商業(yè)的核心位置,那就要重新準(zhǔn)對如今的市場做調(diào)研分析,結(jié)合投資人實力重新進(jìn)行投資改造。
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市場調(diào)研包括調(diào)研酒店所處位置在哪里、附近的核心商圈、人流量如何,不同的位置影響不同的客源結(jié)構(gòu)。搞清楚客源之后,了解目標(biāo)客戶群體的特點,比如年齡層、喜歡的風(fēng)格等,以此制定相關(guān)的方案和策略,樹立屬于自己酒店的風(fēng)格、文化、特色,甚至打造出一家“網(wǎng)紅”酒店。
2.重新規(guī)劃功能
經(jīng)過幾年經(jīng)營的酒店,原有的功能也許已經(jīng)不能滿足市場需求,后者已經(jīng)被市場拋棄,改造要重新評估各項功能的必要性,合理的功能配套能最大化拉高酒店整體房價,帶動酒店營收,不合理的功能配套只會浪費人力和酒店面積,浪費成本。
所謂的功能配套比如客房、餐飲、停車場、會議室、宴會廳等,主要由酒店定位和自身條件決定,比如改造成快捷酒店一般只有客房+餐飲。除此之外功能間的流程要合理流暢,避免客流、服務(wù)流、物流交叉打架,從而提高酒店的服務(wù)速度、質(zhì)量、效率,降低能耗和運營成本等。
3.酒店設(shè)計
設(shè)計階段要根據(jù)前期的定位和風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計,追求美感的同時保證投資成本和效益的最大化,保證每一平米都能被最大化地利用。并且一定要在項目開始前確定硬性條件,請消防、衛(wèi)生、文化執(zhí)法等部門先審核圖紙,施工過程中也請專家跟進(jìn)考察意見,確保證件辦理手續(xù)可以完成。
4.評估舊改項目
動工前要先明白一件事,“推倒重來”情況下有一筆不小的拆除成本。但事實上老酒店中有的基礎(chǔ)設(shè)施是可以再次重新投入的,評估舊改項目的基礎(chǔ)設(shè)施是否可用將節(jié)省不少成本。
機電設(shè)施、消防設(shè)備在投入中占相當(dāng)大部分,要綜合評估原有設(shè)備的使用年限、維修保養(yǎng)情況、未來可使用的年限等。重新核定未來機電設(shè)備的采購及種類,在未來的拆遷過程中,保護(hù)好原有設(shè)備。
硬裝部分如隔墻、廚房等,要了解現(xiàn)有功能區(qū)分是否符合酒店未來經(jīng)營發(fā)展,如果符合是完全可以不拆除的,只需要對過不適用的部分進(jìn)行改造即可。
軟裝部分一般酒店每年都有小改造或物品增加,有些裝飾可以通過舊物改造或重復(fù)使用,達(dá)到再生利用的價值,這不僅僅有利于企業(yè)獲利,更能減少建筑垃圾。讓更多歷史得以重現(xiàn),也讓老物件獲得了重生。
5.正式動工改造
改造過程堅持成本控制和保障措施,盡量要做到節(jié)省,記住不是一味追求豪華裝修就能帶來好生意,重點都在前期的酒店定位、規(guī)劃和設(shè)計里。
選擇裝修公司一定要正式招標(biāo),選擇有專業(yè)資質(zhì)、有經(jīng)驗、有成功案例可供參考的裝修公司。不懂裝修的投資人最好聘請施工現(xiàn)場項目經(jīng)理,把控施工階段建材的采購計劃和招標(biāo)及實施,合同簽訂和執(zhí)行及監(jiān)督,各種實施計劃,安全計劃,項目進(jìn)展報告,并按照質(zhì)檢驗收標(biāo)準(zhǔn)自檢。
6.把錢花在刀刃上
可花可不花的錢一律不花,找準(zhǔn)酒店改造的刀刃,把錢用到刀刃上。這里最主要的是要找準(zhǔn)刀刃在哪?客人就是刀刃!酒店要把錢花在客人身上,客人才能給酒店回報,與客人有關(guān)的做加法,無關(guān)的做減法。加大床品、枕頭、電視、熱水、隔音、茶葉、礦泉水、毛巾、洗漱用品的質(zhì)量提升,從色彩材質(zhì)加強空間舒適度。
7.改善運營管理
改善原有的管理不足,重新置入新的管理模式和管理理念,讓管理模式更適應(yīng)當(dāng)下酒店的市場,更節(jié)能、更高效。加強管理,提高酒店服務(wù)品質(zhì)。酒店基礎(chǔ)條件好了,稍加人性化的管理與服務(wù),也能讓酒店的收益好過周邊酒店。
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賓館裝修如何預(yù)算?怎么設(shè)計裝修?需要注意幾項事項?
賓館裝修預(yù)算
一、賓館裝修預(yù)算之前期的定位
有些投資者僅僅根據(jù)自己對賓館的一些感性的認(rèn)識賓館改造設(shè)計,就直接投資建新賓館賓館改造設(shè)計,沒有先做市場調(diào)研、賓館選址以及賓館裝修設(shè)計的定位等等賓館改造設(shè)計,這樣就很容易導(dǎo)致與社會脫節(jié)問題的出現(xiàn)。
在做賓館設(shè)計前,必須先完成市場調(diào)研、賓館選址、賓館定位、賓館規(guī)模檔次確定、項目可行性分析等工作。有的投資人沒有認(rèn)真做好總體設(shè)計的前期工作,就直接開始賓館改造設(shè)計了賓館設(shè)計工作或有的投資人僅憑參觀了幾家賓館的感性認(rèn)識,就拍板投資建新賓館,設(shè)計單位沒有介入到賓館籌建的初期階段。
二、賓館裝修預(yù)算之切忌全盤模仿
設(shè)計新賓館沒有因地制宜,只是單純模仿某一家賓館或綜合模仿多家賓館,甚至繼承了原有設(shè)計的一些錯誤地方賓館外觀設(shè)計和功能設(shè)計千篇一律,毫無進(jìn)步與創(chuàng)新。設(shè)計很不專業(yè),實用性非常的差勁,更缺少藝術(shù)性,從而導(dǎo)致賓館運營后需要進(jìn)行二次改造,造成了“二次投資”,有的賓館在裝修設(shè)計中甚至連彌補的機會都沒有,變成了賓館營運的礙腳石。
三、賓館裝修預(yù)算之構(gòu)建文化沙漠
賓館可以為顧客創(chuàng)造多種文化賓館改造設(shè)計:建筑文化、服務(wù)文化、管理文化、產(chǎn)品文化。但現(xiàn)在很多新建賓館的設(shè)計缺少主題,過分追求時尚,是大量資金、新產(chǎn)品、新材料、新技術(shù)的堆砌和拼湊,整個設(shè)計沒有靈魂、沒有特色,甚至局部裝飾與賓館的整個氛圍很不協(xié)調(diào)。很多設(shè)計西化現(xiàn)象突出,沒有很好地反映我國傳統(tǒng)文化和當(dāng)?shù)匚幕?/p>
賓館裝修設(shè)計:
首先就是剛一進(jìn)門處的服務(wù)臺必須要有吸引力,讓消費者們透過玻璃門就可以看到它們的與眾不同之處。那樣才可以把消費者們引入到賓館里來。除了裝修的華麗個性以外,還要有一位完美式服務(wù)的接待人員,甜美的聲音讓消費者們感受到溫馨與舒服。前臺前面可以多設(shè)計幾款不同款式的沙發(fā)與桌子,消費者們可以坐到這里欣賞一下室外的風(fēng)景。地面可以選擇清新一點的瓷磚或者是木地板 。大氣而且上檔次。再才就是大廳里面的燈光,不能太過于刺眼,但是也不能太暗,總是以清新為主。
酒店裝修注意事項
1、消防工程
只要是公共的空間,裝修工程都是其中的重點,所以在賓館裝修注意事項中一定要考慮消防工程,在賓館消防工程裝修設(shè)計中需要考慮到滅火器的密度,還有發(fā)生緊急情況,安全的消防通道進(jìn)行撤離。
2、主題化
主題化是現(xiàn)在賓館酒店裝修的主流,是絕對必不可少的,只有突出了賓館的主題,才可以體現(xiàn)出賓館的特色,就可以更好的吸引顧客,更可以為賓館生存發(fā)展提供強有力的生命力。想要把賓館經(jīng)營的好,主題化就不可缺少。
3、客房布置
對于賓館來說最重要的空間就是客房,客房的裝修的好壞就可以反映出賓館的水平,客房空間布局最好平淡穩(wěn)重??头吭诳傮w的空間布局上,要做到平淡無奇,穩(wěn)中求勝。床是絕對是主角,床的位置很大程度上決定了空間的設(shè)計。如果賓館的客房做好,賓館裝修就已經(jīng)成功了百分之八十。
4、衛(wèi)生間
客房設(shè)計好了就差衛(wèi)生間了,做好了客房做好了衛(wèi)生間,這樣就已經(jīng)接近了完美了,衛(wèi)生間一般分為兩個區(qū)間:一個是干區(qū)、一個是濕區(qū),主要做到滿足四個功能。淋浴、浴缸、坐便、洗手臺,這是賓館衛(wèi)生間裝修的基本要求,一定要滿足。
小型賓館裝修設(shè)計有何要點可言
1、與消費需求脫離:很多投資者對于酒店的選址建設(shè)以及裝修效果并沒有一個具體的概念,只是憑借一個自己的想象以及自己的經(jīng)驗就直接投資建新酒店,沒有進(jìn)行前期的市場調(diào)查、消費水平評估、周圍環(huán)境分析等一些因素,從而導(dǎo)致了一蹴而就的局面。
2、盲目追求美觀程度:我所接觸的一些酒店看起來高端大氣上檔次但功能格局卻很不規(guī)范,設(shè)計的既不專業(yè)實用性也差,中看不中用。這樣就造成了一些酒店要進(jìn)行二次開發(fā)改造,不僅影響其經(jīng)營活動更是一筆不小的開銷,甚至有的酒店連二次改造的機會都沒有。造成這樣局面的原因就是設(shè)計者不懂空間布局以及功能分區(qū)的基本知識,沒有從酒店現(xiàn)實特點以及酒店的消費群體出發(fā),而只是單一地從建筑的結(jié)構(gòu)來設(shè)計。也有很多是因為施工圖做的不夠細(xì)致從而導(dǎo)致裝修效果很不理想。酒店的軟裝飾并沒有進(jìn)行一系列的配套施工。
3、為了減少成本偷工換料:酒店裝修項目還是比較巨大的,對于這個市場單位、政府部門等投資人就以商務(wù)中心、拓展中心、會議中心綜合服務(wù)等名義立項并建造,并在建成后逐漸改造成商業(yè)酒店。這類酒店看起來是酒店有酒店那種風(fēng)格但內(nèi)部結(jié)構(gòu)卻不是那么回事,許多設(shè)備以及結(jié)構(gòu)都滿足不了酒店運營的需要。
4、賓館沒有特色:賓館裝修設(shè)計方案僅僅是一些現(xiàn)代材料的堆積,一些現(xiàn)代高科技設(shè)備的擺放,沒有設(shè)計靈魂以及特點特色在其中,就無法形成獨特的文化特點,這個問題也是酒店裝修設(shè)計中應(yīng)該著重考慮的。
5、裝修設(shè)計分工不明確:小型賓館以及大型酒店的裝修都涉及材料、設(shè)備以及用品數(shù)量的問題,但從現(xiàn)實情況來看我們酒店裝修一般都是請設(shè)計院來完成,而設(shè)計院會分配一位設(shè)計師來做方案,由于涉及面逛而設(shè)計師在其他方面拿捏不當(dāng)就會顧此失彼,個人的專業(yè)知識沒有跟得上酒店潮流的發(fā)展造成一系列的問題出現(xiàn)。
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